#1,006 厨房屋さんとのMTG

建築士さんとの6回目のMTGは、厨房屋さんも来られてのMTG。

む、難しい。。。

先日、知り合いのレストランに行って、厨房見せてもらって、いろいろ相談して。。。

結局のところ、何を提供するかで厨房機器の選択が違うから。でも今すぐしないことでも、やりたいと思っているならその機器を置くスペースは最初から確保しておかないと。ということでした。

それを踏まえてのことで、でも冷蔵庫どのくらいの大きさと言われても、想像できへん。
しかもチョコ工房も機材いっぱいあるし。追加購入もありありだしね。

それでもプロフェッショナルなみなさんは、ちゃっちゃかとご意見を言ってくださり、まずはこれで図面をおこしましょうと。ありがたい〜。

なんでもこちらの厨房屋さん、今放送中のキムタクのあの料理ドラマで厨房機器の提供をされてるとか。おぉ〜、まさに「どこのコンベクションオーブンだろ？」とそっちばっかり見てたから ^^

安心して、相談できるってうれしいことです。

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得居 裕江

代表取締役 ： 株式会社バルーンポップジャパン、株式会社たくらみ屋

島根県生まれ、福岡県北九州市在住。1992年からPOP広告の企画制作指導を行ううちに、アイキャッチ率の非常に高い風船に注目。2000年にバルーンアートをメイン事業としたバルーンポップを創業。好きな物：スタートレック、カプチーノ、城戸ワイン、文旦、感性刺激ツアー。2020年11月、クラフトチョコレートのお店チョコロンブス開業。バルーンアートが得意なチョコレート職人 ^^

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