#1,004 書き留めておこう
2019/11/16
いよいよ動きだしたので、ちゃんとここに過程を書き留めておくことにします。
何年前からかな〜、カフェしたいなって思い始めたのは。
具体的に行動したのは、エスプレッソマシンを買ったこと
この記事ね。（あっさりしてるけど ^^;
そして描いたイラスト。ずっと事務所の壁に貼ったまま。
それがチョコを始めて、だったらチョコの工房とカフェとバルーンポップとそしてワークショップやセミナーができるスペースがあって。。。
物件はもちろん探していたけど、そんな条件に合うとこなんて、なかったのに。。。
見つけちゃった。
当初飲食NGだったけど、軽飲食ならということで大家さん承諾してくださって、でも駅近でこんな広い物件、しかも築40年以上でかなり痛んでる。
そっか、昔薬局が入ってたって、息子が近くの公園で怪我して、ベビーカーで駆け込んだの覚えてる。そう、ここは昔の生活エリアだったところ。
まずは、どのくらい改装工事がかかるのかまったく見当もつかないので、知り合いの建築士さんに話を聞いてもらって、概算を出してもらうのをお願いしたのが9月14日。
それから何度かミーティングを重ねるうち、妄想が強くなって。。。
そしてマルシェで一般のお客様のチョコについて高評価いただき、さらにガーナで伝える場がほしいと思い、
やりたい！という思いが強くなったのでした。
作っていただいた図面と工事費。そりゃ広いだけあって、かなりな額です。でもやりたいこと全部できる、理想の場。
本日、遠信の融資担当の方と面談。
私の作った事業計画も提出。
それにしても、さすが融資担当者さん。過去２期の決算書を見て、いろいろズバリと言い当てる。すごーい ^^
でも応援したいから、って ^^
オープンは全部じゃなくてもチョコとバルーンポップだけでも1月中に。そのためには来週にはさらに作り込んだ事業計画が必要。事業計画に載せてない、厨房機器やチョコのマシンとか、そんなのも出さなきゃ。
はい！がんばります。
チョコのイベントの準備に、今週末の大阪の現場準備に、来週の商談会の準備にあれやこれやとマルチタスク、バリバリですっ。毎日午前様はもちろん、じゃっかん朦朧として思考能力なくなって。
おそらく私の人生で最初で最期の勝負 ^^ ←普段はこういう言葉とは無縁だし。
いや勝負とかじゃなくて、がんばりどころかな。
建築家の徳山さんとお話してると、もうワクワクしかない。
だから、あとはやるだけ。
そうだ、昨日初めて営業じゃない電話がチョコロンブスにあって、
「こちらでチョコが買えますか？とてもおいしいチョコがあるって聞いたので」って。なんかテンションあがる〜。
得居 裕江
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