#821 激ウマウマなトマトソース、で〜きたっ ^^
2019/10/23
先日、地産地消直売所で箱買いしたトマト。
しかしサラダに生で食べても食べてもなかなか減らない。
なので、今日は思い切って残っていた10個でトマトソースを作りました ^^
ニンニクは使わず、トマト、玉ねぎ、ローリエにオリーブオイルをたっぷりめに入れてコトコト煮込みます。
時々かき混ぜて、30分くらい煮込んだかな。
塩を入れて、できあがり！
ちょこっと味見。
うわっ、あれ？むっちゃ美味しい ^^
フライパンでベーコン（我が家はかれこれ10年以上、北海道のトンデンファームのベーコンをお取りよせ）を軽く炒めて、トマトソース投入〜。
こしょうをガリガリ入れて完成 ^^
パスタに、このソースを絡めて、バルーンポップ農園で収穫したバジルを入れたら、立派なフレッシュトマトソースの激ウマウマパスタのできあがり〜。
やばい。
これはやばいレベル。
フレッシュトマトでつくるトマトソースは、ハズレがないね。
そして、あまりあれこれ加えないこと。これがポイントね ^^
バルーンポップ食堂のメニューに入れなきゃ ^^
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得居 裕江
代表取締役 ： 株式会社バルーンポップジャパン、株式会社たくらみ屋
島根県生まれ、福岡県北九州市在住。1992年からPOP広告の企画制作指導を行ううちに、アイキャッチ率の非常に高い風船に注目。2000年にバルーンアートをメイン事業としたバルーンポップを創業。好きな物：スタートレック、カプチーノ、城戸ワイン、文旦、感性刺激ツアー。2020年11月、クラフトチョコレートのお店チョコロンブス開業。バルーンアートが得意なチョコレート職人 ^^
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