#426　カフェ研究

  2016/04/12    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

１軒目は、松山恒例モーニング調査。 飲み物がプラス100円じゃなくて、飲み物にプ …

#424　こんなお店いいね ^^

  2016/04/09    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

奈良からの帰り、新大阪駅で、せっかくだからとスタッフとお食事。 目に飛び込んでき …

#326　倉庫をリノベーションしたカフェ&洋食屋さん

  2016/01/03    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

松山の倉庫や工場が立ち並ぶ場所に やっぱり倉庫をリノベーションしたお店があるとい …

#291　大阪出張　ミッション１

  2015/12/15    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

金曜日のこと。 17時に仕事を切り上げ、スタッフと新幹線に飛び乗って大阪へ。 ホ …

#256　ありえないほどの

  2015/11/16    petit-happy collections, 学び、覚書, 食堂の看板おばちゃんへの道

この頃、自分の中でのキーワードが「ありえないこと」   そのくらいのこ …

#215　一番居心地のいいカフェ

  2015/10/08    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

表面張力！なほど ^^　なみなみに注がれたカプチーノ。 ここでは、決まってこれ。 …

#209　フレーバーウォーター

  2015/10/03    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

先日泊まったホテルのゲストラウンジには、ドリンクのセルフサービスがあり その１つ …

#146　しあわせにならないはずのないお店 ^^

  2015/08/02    petit-happy collections, 販促お役立ち, 食堂の看板おばちゃんへの道

2日間の経営研修が終って、まだ17時過ぎの早い時間。 せっかくなので、参加者数名 …

#113　料金設定がすっきり^^

  2015/07/02    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

別府ひょうたん温泉の食事処の食券販売機。 よく見ると、ほとんどのメニューが100 …

#110　変幻自在テーブル！？

  2015/07/01    petit-happy collections, 食堂の看板おばちゃんへの道

大分県立美術館のアトリウムのカフェに置かれたテーブル。 ４人で囲む三日月の形、と …