今日もご機嫌さん ^^

ちょっぴりハッピーな出来事やお仕事のことなど、日々を綴った社長ブログ

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#823 チョコレートの専門書でまさかのネタ発見!^^

      2019/10/23

今日も届きました!チョコレートの専門書。

数日前に発売になったばかりの、ダンデライオンさんの本です。来月行く予定だし ^^

値段は専門書だからそれなりとは思っていたけど、大きくて厚い!
ボリュームたっぷり、読み応え十分。

 

パラパラとめくっていたら、今一番問題の工程「テンパリング」のところが目に止まりました。

なに〜!


チョコレートがテンパって取り乱した状態です(笑)。って。。。

おもろいやん ^^

これ、使わせてもらおうっと。メモメモ ^^;;;

写真も美しくて、思わず引き込まれるビーントゥーバーの世界なのです。

 

 

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島根県生まれ、福岡県北九州市在住。1992年からPOP広告の企画制作指導を行ううちに、アイキャッチ率の非常に高い風船に注目。2000年にバルーンアートをメイン事業としたバルーンポップを創業。好きな物:スタートレック、カプチーノ、城戸ワイン、文旦、感性刺激ツアー。2020年11月、クラフトチョコレートのお店チョコロンブス開業。バルーンアートが得意なチョコレート職人 ^^

 - petit-happy collections, チョコレート工房への道