#903 ご縁いただきました
2019/10/23
東京にやってきたタイミングで、愛媛でパン屋さんをやってる義弟から
LINEが入りました。
そう、彼は国産小麦を使い分け、塩もなんかこだりのものを使っているということで、私もチョコに使うお砂糖いいの知らない？って聞いていたんでした。
そしたら、千葉県の無農薬栽培のピーナッツからペーストを作られているBocchiさんが、新宿伊勢丹に出店されてる。以前お店にも置いてた。
今回新宿伊勢丹で販売されているプレミアムピーナッツペーストに使われているお砂糖は、宮古島の有機さとうきびから作られている。
おぉ〜 ^^
グッドタイミング〜！
月曜日なら午後時間あるから、これはぜひ行ってみよう。
しか〜し、今日はBocchiの加瀬さんも店頭にいるというインスタ情報。月曜日は？
もしかしていらっしゃらないかもしれない。
だったら、１度のチャンスよりも、今日（昨日ね）講習会終了後に行ってみよう。時間遅いからいらっしゃらないかもしれないけど、チャンスは２度あったほうが確率高いし ^^
ということで、ホテルにチェックインして荷物を置き、電車に乗って新宿伊勢丹へ、ゴ〜 ^^
店内に入ってウロウロしたら、まずビーントゥーバーチョコのコーナーで足が止まってしまい、ついそこでチョコをお買い上げ。
そしてレジの方に、ピーナッツペーストの販売があると聞いてきたのですが、と尋ねると、なんとチョコの隣でした ^^;;;
陳列もPOPもいい感じです。
プレミアム商品と、一般商品、なるほどのパッケージ。あら素敵 ^^
加瀬さんはいらっしゃらなかったけど、店員さんいわくもう少ししたら帰ってきますからって。
店員さん、１つ１つ説明しながら試食させてくださいます。
そこで、プレミアムピーナッツペースト1つ３千いくら？^^ と
こちらのメインのピーナッツペースト
そして、千葉県産落花生パウダーを購入。
そうだ！このパウダーでホワイトチョコが作れたら。。。と早速たくらみ ^^
そうこうしていたら、加瀬さん来られてごあいさつ。
地元千葉県の無農薬落花生を使っていること。
シェフを招いて種まきや収穫体験をしていただいたけど、今後はもっと一般の方むけにもやっていきたいこと。
プレミアムは１つ１つ手剥き。ふむふむ。
そしてお砂糖は。。。
宮古島でさとうきび一本一本を手刈りする松本さんが作られていること。
いや〜びっくりです。
お砂糖の松本さんのお話はちょっとすごすぎ。
一般販売品すら生産が間に合わない状態なのだとか。
でも私のこと、繋いでくださるって ^^
いや〜、書ききれない書ききれない。
うふふがとまんないのでした ^^
得居 裕江
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