#871　仕事の合間にチョコレート

  2018/08/04    petit-happy collections, チョコレート工房への道

実際、自分の中で結構焦ってるお仕事。 今日中にやっとかないといけないこと多々。 …

#870　Dari Kさんのワークショップ

  2018/07/27    petit-happy collections, チョコレート工房への道

あっついむっしむしの夏の京都へ行ってきました ^^ インドネシアのカカオの生産か …

#868　ついにやってきましたショコラミル！

  2018/07/25    petit-happy collections, チョコレート工房への道

開封の儀！！！ 居ても立っても居られずに、スタッフさんと一緒に早速箱から出しまし …

#864　チョコレートは科学！今回は理解度アーップ！

  2018/07/13    petit-happy collections, チョコレート工房への道

豪雨のため、JRの在来線が不通で、新幹線が代替になっていた東広島市にやってきまし …

#859　ここでちょっと考えてみた。これからを

  2018/07/02    petit-happy collections, チョコレート工房への道

Bean to bar chocolateに目覚めてから約5ヶ月が経ちました。 …

#858　イケてるロースターのある喫茶店

  2018/07/02    petit-happy collections, チョコレート工房への道

カフェというよりは喫茶店でしょって感じの嵐山茶寮さんに行ってきました。 どうです …

#856　中津のハルチョコレートさん

  2018/06/30    petit-happy collections, チョコレート工房への道

飯塚から、そのまま中津へ。 たまたま見つけたビーントゥーバーのハルチョコレートさ …

#855　ビーントゥーバーチョコレートの研修！

  2018/06/30    petit-happy collections, チョコレート工房への道

28、29日は、カカオ研究所さんにて、ビーントゥーバーチョコレートの研修に参加し …

#854　松山チョコ祭り ^^

  2018/06/27    petit-happy collections, チョコレート工房への道

東京から帰って来たら、義妹から、地元松山のチョコレートが送られてきました。 MA …

#853　東京チョコまつり ^^

  2018/06/27    petit-happy collections, チョコレート工房への道

備忘録として、 東京ビッグサイトで購入したりサンプルいただいたチョコです。 左下 …